yağlı zeytin reçeli

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]

500 gram salamura yeşil zeytin
400 gram şeker
4-5 tane karanfil
½ adet limonun suyu
½ su bardağı su


•Yeşil zeytinleri sıcak su ile haşlayıp ekşisinin ve tuzunun gitmesini sağlayın.
•Bir başka tencerede şekeri 1/2 su bardağı su ile kaynatın.
•Karanfilleri ekleyin.
•Haşlayıp suyunu süzüp iyice kuruladığınız zeytinleri şerbetin içine atın.
•Kıvamına bakarak 15-20 dakika daha kaynatın.
•Son olarak limon suyunu ilave edip, bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatın.
•Ilıdıktan sonra kavanozlara doldurup muhafaza edin.